厨房装修与保健 不可忽略的六法则

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　　1、不宜在厨房里就餐

　　厨房中使用的燃煤灶、煤气灶、天然气灶，电磁灶都会产生空气污染物，包括一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物、可吸入尘粒等。这些污染物停火后不能马上消除干净，在此吃饭有害健康。

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　　2、不宜在厨房腌菜

　　在腌渍过程中会生成较多的亚硝酸盐，其生成量与室内温度及食盐浓度关系很大。一般在20℃的温度、4%食盐浓度的条件下腌的菜，亚硝酸盐生成最多。

　　3、饮水机不宜放在厨房里

　　饮水机出水时，空气会直接进入水中，一般1桶水用1周左右。一旦起封使用，就一直暴露在空气中，用去多少，就会有等体积的空气进入桶内，而厨房空气中有各种微生物，以及灰尘、油烟及二氧化硫、氮氧化物等有害气体。这些污染物随空气进入桶内，进而污染饮水。